Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。

2016-07-15から1日間の記事一覧

日本食レストラン従事者担い手壊滅の危機。

日本食レストラン従事者担い手壊滅の危機。 直面してると思うんだ、香港。 自分は、この数年間、毎日、毎日、その事を心配している。 日本食品、農産物輸出額世界一の香港。 人口800万人弱のこの狭い世界に、1000軒を超すであろうといわれる 日本食関連レス…