Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。

店舗運営仕入れ

お酒を飲む習慣のない、健康的な生活を送っていらっしゃる方にはなかなか呑み助の嗜好というのが、わかりずらいのでしょうか。お世話になってる卸さんの中にはお酒、全く飲めません、という方が何人かいらっしゃいましてね、それはそれで、個人の嗜好と…