Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。

仕入れ

焼きのりを仕入れたい。

20160628 「焼きのり」を仕入れたくて、仕入れたくて仕方がないのだけれど 「焼のり」の仕入れ単位はあまりにも大きくて、 湿気との闘いが続く香港で、街市の中という今の環境では 「日本の焼きのり」の仕入れを諦めざるを得ないかもしれない。 今のところ、…

ますやみその「柚子みそ」とSuper Clean VeggiesのSCATIL

20160628 柚子味噌、新貨上市。 今日の新入荷はこちら。 ますやみその「柚子みそ」 便利な商品なのだけど、実際、香港の日系スーパーの棚に並んでいても、 香港の皆さん、興味はあるものの、使い方が今一つわからない。 と、感じているだろうな、と思った商…

WILKINSONのGinger Ale

20160624 本日は、ななんと、なんとっ!WILKINSONのGinger Aleが届いたよっ! BARを愛する人々から愛されるWILKINSONのGinger Ale。 おぉぉぉぉおおっ!香港の小島の漁村の街市で、 このGinger Aleが買えるなんて、全く持って信じられないっ!!と、 この稀…

それ、超プライベート用ですが。

20160624 ワタクシが超プライベート用に仕入れておいた黒板コンニャク、 冷蔵庫の隅っこの目立たないところに置いておいたのに、みな、何故買うし。 だし付きでない水戸納豆も自分用にと思っていたのに、 こちらもマイサイ(売切れ)。 皆さん、目ざとく見つ…

龍神酒造 尾瀬の雪解け 柚子れもん酒

20160623 龍神酒造 尾瀬の雪解け 柚子れもん酒 星の数ほどある柚子酒の中でも、 甘さと爽やかさのバランスがトップクラスと評判の 「尾瀬の雪解け 柚子れもん酒」が入ったよ! ストレート、ロックがおすすめ。 この季節にピッタリよん。飲み口良すぎて飲みす…

ストップロスor ナンピン方式。

20160622 このコーヒ文化不毛地帯のAP LEI CHAUに 更なるコーヒー関連商品を導入よっ! ストップロスどころかナンピン方式。大丈夫かしらね。 にほんブログ村

オタフクの焼きそばソース。悩めるソースのお話しの続き。

20160621 先日の「悩めるソース」のお話しの続きね。 怪しげに広東語化された日本の商品リストとMOQ 、料金などを、うぅ~む、ふぅ~む、と唸りながら検討した結果、ソース第一弾としてワタクシが仕入れたのは「オタフクの焼きそばソース」というものです。 …

ソースの仕入れで悩む、悩む。

20160920 ソースを仕入れたいのだけど、 お好みソース、焼きそばソース、ウスターにトンカツ等々、 関西方面はソースの細分化が進んでいるのね。 ふぅ~む。 にほんブログ村

酒類が多すぎやしませんか?

20160617 飲物、いい感じのラインナップになったと思うのですが、どうですかね。 酒類が多すぎやしませんか?と、思うことなかれ。 酒類、ガンガン増やせっ!というご意見、多数でございます。 西邨の方々、昼間からお酒飲む人多くてですね、 ここは上野か赤…

感謝、感謝。

20160616 念願のわさび(偽物っぽくない美味しいヤツね!) ラー油、梅酒も揃って、少しは日本食品小売店らしくなってきたかな。 細々した注文にも対応して下さる卸しの皆さまに感謝、感謝。 物珍しい商品を購入してくださるAp Lei Chauの皆さまにも、感謝、…

不二家ネクター

20160616 昔懐かしの不二家ネクター、 あの細身の缶ネクターを注文したつもりが、 ペットボトルだったでござる。 時代、時代ですなぁ~。 にほんブログ村

奇妙奇天烈斬新企画Today's納豆 第3弾

20160616 国産納豆、おかめ納豆かと思っていたら 納入されたのは豆紀さんの国産中粒納豆でございました。 納豆やコンニャクなど超ニッポンな商品は オーダー時の商品案内にブランド名や会社名が記載されていない事も多く 搬入時までどの商品かわからないこと…

Ap Lei ChauでUCCの粉コーヒーが買えるなんてっ!

20160614 明日はUCCの粉コーヒーが入るよ! このAp Lei ChauでUCCの粉コーヒーが買えるなんて、感慨深いわぁ~。 これまで、全く買えなかったというわけではなのですが、何と言いますか、 まぁ、ここではその辺りの詳細はバサッと省きまして。 あ、ワタクシ…

静岡コーラ

20160613 今期必試、緑茶可楽!! 静岡コーラ、入れてみたよ! にほんブログ村

Today's 納豆、始めました。

20160603 驚いた事に、昨日、香港ヤンのおじいさまから 「納豆」のリクエストを受けたので、 「ほんとっ?ほんとに、買ってくれるのぉ~?」 と思いながらも、入れてみた。 北海道産小粒大豆使用の「国産北の鈴」 40g x 3PをHK$12-って大特価な気がするけど…

ガックシなお知らせ。

20160602 夏向けの美味しいゼリーの入荷を楽しみにしていたのだけれど、 卸さんから「日本側のMOQ、達成できずオーダーできません。」 との超残念、ガックシなお知らせ。 小売りのワタクシも頑張るからさ、 卸しの営業さん、サラリと諦めずにお互い頑張ろう…

その背景は何じゃろか?

20160602 色々、仕入れたい商品があるものの、 どれもこれもケース単位で数が多すぎて諦めざるを得ない商品が多い。 お酒は大体一本からオーダーできるのに、お酒以外は小単位不可、 その背景は何じゃろか? お酒の管理ができるのだもの、他の商品も管理出来…