Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。他人に厳しく自分に甘く、自分勝手な毒舌日記ゆえ、自己判断でご覧下さい。

初めにお読み下さい。

足腰鍛えてファストフードの構築を勉強中よっ!

久しぶりの更新となりました。 振り返ってみると約2か月ぶりとなるようです。 香港南部、小島の漁村「西邨」中心の生活から、 九龍側中心の生活へと行動範囲そのものが大きく変わり ビュービュー吹き荒れる北風や容赦なく吹き付ける大雨という 大自然との戦…

2年間を振り返って:香港の片隅の小島で初めて日本食品小売店を運営してみて、今、思うこと

本日のお題 2年間を振り返って: 香港の片隅の小島で初めて日本食品小売店を運営してみて、今、思うこと。 何だか、いつになく若干真面目モード入っていますかね、そのお題に。 いやいやいやいや、毎日毎日毎日毎日 騒がず目立たず、真面目にやっております…

Ap Lei Chau Days - 始めるよ!

香港の昔からの漁師町Ap Lei Chau。 日系スーパーや日本食レストランを殆ど見かけない超ローカルエリア。 そんな香港の田舎の小島に残る香港特有の商業形態、旧式の「街市(ガイシー)」の中で 日本食品、日本雑貨の小売店を展開中。 日本人が街市の中で日本…