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Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。他人に厳しく自分に甘く、自分勝手な毒舌日記ゆえ、自己判断でご覧下さい。

初めにお読み下さい。

Ap Lei Chau Days - 始めるよ!

香港の昔からの漁師町Ap Lei Chau。 日系スーパーや日本食レストランを殆ど見かけない超ローカルエリア。 そんな香港の田舎の小島に残る香港特有の商業形態、旧式の「街市(ガイシー)」の中で 日本食品、日本雑貨の小売店を展開中。 日本人が街市の中で日本…