店舗運営
卸さんからお預かりした、大切な、大切なサンプルの品々。 これまでの人生の中で、飲んだことのあったもの、無かったもの、 見たこともなかったものから ああぁ、これ、うちのおじいちゃんも良く飲んでたよなぁ～ というものまで、様々な商品をお預かりする…
「今日は麦茶の紹介に挑戦するぞぉ～、どうかな、まだちょっと難しいかなぁ～」 と、思いながら麦茶を店頭に並べたのは、このブログで振り返ってみると 6月17日の出来事だったのか。 約半月。コンスタントに売れている。 麦茶、今年は本当に熱くなるかも。 …
20160701 香港特別行政区成立記念日。 意図したわけではございませんが、気がつけば「UCC推し」の本日のセットアップ。 職人の珈琲: 深いコクのスペシャルブレンド、 2014年ワールドサイフォニストチャンピオン監修のUCC香オリジナルブレンド、 UCCの珈琲フ…
香港の皆さん、アルミの缶、好きですね。 こだわり緑茶275mlにも使われているこの形は、皆さん特にお好きで その形だけで、皆さん「おっ！」と若干立ち止まる。 そして、それ以上に皆さんのお目に留まるのが、そのアルミ缶の凹み。 香港の皆さんが、どうして…
20160628 柚子味噌、新貨上市。 今日の新入荷はこちら。 ますやみその「柚子みそ」 便利な商品なのだけど、実際、香港の日系スーパーの棚に並んでいても、 香港の皆さん、興味はあるものの、使い方が今一つわからない。 と、感じているだろうな、と思った商…
20160624 本日は、ななんと、なんとっ！WILKINSONのGinger Aleが届いたよっ！ BARを愛する人々から愛されるWILKINSONのGinger Ale。 おぉぉぉぉおおっ！香港の小島の漁村の街市で、 このGinger Aleが買えるなんて、全く持って信じられないっ！！と、 この稀…
20160621 先日の「悩めるソース」のお話しの続きね。 怪しげに広東語化された日本の商品リストとMOQ 、料金などを、うぅ～む、ふぅ～む、と唸りながら検討した結果、ソース第一弾としてワタクシが仕入れたのは「オタフクの焼きそばソース」というものです。 …
20160620 そうそう、先日の粉コーヒーに対する市場の反応のお話しの続き。 香港のコーヒー文化は電話文化と同じようなステップで拡大したのね。 香港も日本も今は普通に携帯電話を使っているけど、 そこに辿りつくまでの過程が異なり興味深いよね。 日本では…
20160619 SOLD OUT! 謝謝！！ 麦茶、あっという間に売切れでゴザイマシタ。 今年、麦茶はとっても熱くなる予感！！ お買い上げありがとうございました。 にほんブログ村
20160619 看板つけたよ！ つけたよ！というよりも、看板が無い店舗の様子を見た香港ヤンの友人が、 サササッとデザインしてソソソッと印刷屋さんで印刷して、 トントントンっと貼りつけてくれた。 香港って本当に不思議なのが、自分の得意分野を出し惜しみす…
20160618 ご自宅にコーヒーメーカーをお持ちのお宅は少なかろうと、説明用にダイソーで 購入したプラスチックのコーヒードリッパーを用意して準備万全！ と、思ったのも束の間、コーヒードリッパーを持ち出して説明しようとすると 「何、何これはっ？？どう…
20160617 飲物、いい感じのラインナップになったと思うのですが、どうですかね。 酒類が多すぎやしませんか？と、思うことなかれ。 酒類、ガンガン増やせっ！というご意見、多数でございます。 西邨の方々、昼間からお酒飲む人多くてですね、 ここは上野か赤…
20160614 明日はUCCの粉コーヒーが入るよ！ このAp Lei ChauでUCCの粉コーヒーが買えるなんて、感慨深いわぁ～。 これまで、全く買えなかったというわけではなのですが、何と言いますか、 まぁ、ここではその辺りの詳細はバサッと省きまして。 あ、ワタクシ…
20160613 Ap Lei Chauに納豆難民、現る。 品切れ中です、ゴメンナサイ。 にほんブログ村
20160613 今期必試、緑茶可楽！！ 静岡コーラ、入れてみたよ！ にほんブログ村
20160608 先日、取りあえず嵩のある商品をという思いで仕入れたカップラーメン。 納品されたのは、麺職人シリーズ。 前回、カップラーメンを食べたのはいつの事だろうかと考えながら カップラーメンの作り方の勉強も兼ね、試食。 知らぬ間に、カップラーメン…
これまで呟いた事を順番に載せてきたつもりでいたけど、 いくつか、飛ばしてしまった写真があったようなので この辺りで、サクサクサクッと飛ばした部分を補足。 20160601 商品が少しづつ、届き始める。 20160603 取りあえず、嵩張る商品を多く！とカップラ…
20160613 ふりかけもボチボチ売れ始めてきたので、 今日は「から揚げ粉」に挑戦。 便利なアイテムだけど、これも認知度高そうで実は高くないアイテムなのよね。 使い方さえ伝えてあげれば結構いけるきがするけど、さて、どうかな。 それより何より、ワタクシ…
20160612 SORRY! SOLD OUT Today's 納豆第2弾「寺岡家だしつゆ納豆」も売り切れ。 Ap Lei Chauの人々がこれほど納豆を愛していたとは。 ありがたき幸せ。 お買い上げありがとうございました。 次回はタカノフーズ、おかめ納豆の「国産大豆納豆」を予定してい…
20160610 大量に入ったこの「ふりかけ」を、さて、どう売るか。 日本文化に慣れた人には「ふりかけ」の存在知れ渡ってきたけど、 Ap Lei Chauでは、まだまだ、未知のものらしい。 にほんブログ村
20160609 Ming-san KitchenのHPを作ってみた。 ここに公開しちゃったけど毎日アップアップで実演販売、 マーケティング業務までには、まだまだ、まだまだ至っていないのでございますよ。 写真は後々少しずつ差し替えていくとして取りあえず今ある写真を使っ…
20160607 明日、6月8日は商品が沢山到着するよ！ 奇妙奇天烈斬新企画「Today's 納豆」第2弾は「寺岡家のだしつゆ納豆」だよ。 ワクワク、ワクワク、楽しみ、楽しみっ！ 鴨脷洲橋道330 鴨脷洲街市（通称:鴨脷洲西邨街市) Shop No. 2 にほんブログ村
20160605 Ap Lei Chau内で「納豆」を買える日を心待ちにしていた方々が、 思いの外、多そうで。 心躍らせながら「Today's 納豆」の案内を作ってみたよ。 皆、銅鑼湾まで買いに行っていたんだって。 ワタクシもだけど。 Today's 納豆 そんな企画、これまで香…
20160604 強烈な大雨。雨が吹っ掛けてくるのよね、この場所。 ってことで、商売上ったり。看板つくった。 あっ！ 香港ヤンには「飲物」通じないか。。。 と、いうことで、 「飲物」改め「飲品」 Ming-san KITCHEN 皆さまのお越しをお待ちしております。 にほ…
20160603 驚いた事に、昨日、香港ヤンのおじいさまから 「納豆」のリクエストを受けたので、 「ほんとっ？ほんとに、買ってくれるのぉ～？」 と思いながらも、入れてみた。 北海道産小粒大豆使用の「国産北の鈴」 40g x 3PをHK$12-って大特価な気がするけど…
20160602 色々、仕入れたい商品があるものの、 どれもこれもケース単位で数が多すぎて諦めざるを得ない商品が多い。 お酒は大体一本からオーダーできるのに、お酒以外は小単位不可、 その背景は何じゃろか？ お酒の管理ができるのだもの、他の商品も管理出来…
20160602 少し商品を入れてみた。 こんなチッポケナ空間でも埋めるのに色々考えちゃうのに、 卸の皆さんの資金力とか度胸ップリってホント、凄いのね。 ワタクシ、この夏真っ盛りの中、24本の胡麻ダレにビビリ気味。
