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Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。他人に厳しく自分に甘く、自分勝手な毒舌日記ゆえ、自己判断でご覧下さい。

限定醸造、数量限定販売のThe PREMIUM MALT'S〈黒〉The Blackの到着よっ!

先日、一部の方々に先行案内をした 限定醸造、数量限定販売の The PREMIUM MALT'S〈黒〉The Black 到着しました! www.suntory.co.jp 9月頃から話がチラホラでていましたが、 やっとやっとやっと、香港に到着でゴザイマス。 箱注文いただいた方、本当に、本…

味噌汁を愛する人々。

Ap Lei Chauの方々、急に味噌汁を愛し始めたのか、 味噌も、インスタント味噌汁もワカメも 仕入れが追い付かないわよ。 納豆もほぼ売切れで、まぁ、あれですな、 Ap Lei Chauの人々の日本人化、確実に進んでますわ。 にほんブログ村 にほんブログ村

前へ、前へ、更に前へと出してみた。

先日ね、ビクビクしながら商品を前へと出してみましたが、 hongkongjapan.hatenablog.com 今日はね、 前へ、前へ、更に前へと出してみた。 11月9日にご近所のInternational Schoolが開校して、 西洋のお方の行き来が急激に増えた。 この辺りに西洋の方が好み…

もう、心が折れそうよ

北風ぴいぷう吹いている♪♪ なんて、そんな可愛らしいもんじゃないわよ。 ボーボー吹いているわよ! もう、心が折れそうよ(--#) ワタクシ、この場所で無事 年越しできるのでしょうか。 香港が亜熱帯気候だなんて、誰が言ったの? 出てきなさい! にほんブロ…

ヤマサの「昆布つゆ」とヒガシマルの「白だし」

とっても便利な昆布つゆと白だし。 ヤマサ醤油の「昆布つゆ」、ヒガシマルの「白だし」 両商品ともHP上には沢山のレシピがあって日本語レシピは充実してる。 はてさて、外国の方向けのレシピ案内や用途案内、 リーフレットなどはありませんかと メーカーさん…

お店の前で言い争いになっている若夫婦

豚足にするか、鶏手羽10個にするか、 うちのお店の前で言い争いになっている若夫婦がいるんですけど 香港ヤン、色々、ストレス溜まってるのね。 世の中、ほら、香港、今、こんなだし、昨夜も何かとあったしね。 www.scmp.com 今夜のおかずは豚足にするか手羽…

スーツケース売りの少女がやって来た。

先ほど、店頭でお客様とお話ししていたら ラップでグルグル包んだスーツケースを持ったお若い女性がいらしたの。 もうね、表題通り、文字通り。 「スーツケース、要りませんか? 新品、新品、スーツケースはご興味なぁ~いっ? ウソじゃないわよ、ほんとに新…

「来たぞ~っ!」という合図と共に。

地元の人々に倣って、前へ前へと出してみた。 日式火鍋湯底のコーナーよ。 政府の見回りが来たらさ、「来たぞ~っ!」という合図と共に バッタバッタと商品をしまうのだ。 そのうち、ワタクシにも見張り番の役目が回ってきたりしてね。 そんな将来がクッキリ…

李錦記のオイスターソース、その使い方を西洋人に提案する動画がとても参考になるだろうというお話し。

何か物を売ろうとするとき、 例えば日本の食品を香港に広めたいと思う時、 「日本の優れた品々をお持ちしました、 日本の物はやっぱり一味ちがいますので、 是非ご賞味ください!」 という方法も、1つの方法だと思うけど その土地の人の親しみある言葉で そ…

POKKAの方の対応が素晴らしすぎる。

POKKAの方の対応が素晴らしすぎる。 今時の表現でいうと 「神対応すぎる」っていうのですかね?←神対応の使い方、 あってる?あってますかね??チョット日本を離れてるとさ 日本語ってどんどん変化するんだもの、 試しに使ってみない事には、中々その使い方…

小ぶりの、お手頃価格の日本の干しシイタケ

旧正向けに、小ぶりの、お手頃価格な 日本の干しシイタケを卸してくれる方は いらっしゃらないのかしらね。 日本の方は、 中華圏といったら高級品だろっ!! と、大ぶりな冬菇を持ってきたがるけど、 香港では旧正のシイタケは包丁を入れず丸々使うから 小ぶ…

水戸納豆と黒板コンニャク、入荷しました!

久しぶりの入荷「水戸納豆」 我が家では、この水戸納豆のファンの方も少なくないのに チョー不定期で入荷するので タイミングが合った方だけがご購入可能という 南区では入手難易度激高な納豆。 水戸納豆ファンの方は、残業している場合ではありません。 黒…

気合を入れて売りましょうぞ!

北海道の田舎味噌とか、 蘋果ベースの柚子ジュースとか、 美味しい納豆とか、 我が家では「良くできる子」の優等生。 「コレ売れるかな?どうかな?」という類の 心配要素の何1つ無い品々が、 卸さんで扱い取りやめとなる事が多い。 聞けば「いやぁ~、他の…

チョーコーの「かけぽん」

滅茶苦茶おすすめのチョーコーの「かけぽん」 choko.co.jp ポン酢系の商品は日本に星の数ほどあるけれど、 このチョーコーの「かけぽん」は酸っぱすぎる事もなく、 サラダ、冷奴、しゃぶしゃぶ、フライ、餃子に鍋物 なんにでも使えて本当におすすめ。 皆さん…

SMAPの木村君がするような、特に何てことないオチのないお話し。

先日ね、初めてお見掛けする方がいらっしゃいましたの、お店に。 頭にターバンを巻いたそのお客様は お店をゆっくり一巡した後、 何か感じるものがあったのでしょうか、 我が家にある2種類の「カレーフレーク」を手に取り 暫く、じっくり眺めていらっしゃい…

安全第一

今年何度目かの、嵐の前の静けさ。 20161020@Ap Lei Chau 現在、フィリピン近郊で猛威を振るっている台風「海馬HAIMA」は 在香港領事館から注意喚起(台風22号)が出される猛烈な台風で 20年ほど前のシグナル10の悪夢再びかという、そういう勢い。 外務省 海…

ご近所の皆さんの見通し

酷い雨が続きますのぉ~、10月だというのに@香港。 明日は少し晴れ間もあるようですが、 金曜日には次の台風が控えているようで ご近所さんが仰るには 「次のは凄いよぉ~! その場所じゃ、お店は休みだね、 休みっ!開ける必要、なし、なしっ! はははっ!…

強風につき。

超強風につき、 こんな風に半分以上、シャッターを下ろしておりますが、 こうして営業中でございます。 これは、いったい何なのか、 あれっ?もしかしてワタクシ、何かの修行中の身だったか。 ビュービュー、強烈な雨風に煽られ、ふと考えてみる。 この先、…

風よ吹け~、もっと吹けぇ~!

風ね、風。 hongkongjapan.hatenablog.com 今日は若干、おとなしい気がしないでもないけど それでも、それなりに凄い風でゴザイマス。 と、いう事で。 「風よ吹け~、もっと吹けぇ~!」 と唱えたくなる程、風が愛おしい商売って何かしらって 考えてみました…

「その場所は、冬、風が強くて大変なのよぉ~!」と 周辺の方々から聞いてはいましたが、 はぁ~、なるほど、これは「風が強くて大変なのよぉ~」 どころの騒ぎではなく、 ホント、吹きっ曝しで商品飛びまくり。 冬は「熱燗メインのおでん屋さん」もいいかな…

〈秋〉香るエールが届いたよ。

〈秋〉香エールが届いたよ。 今しか飲めない特別な「香るエール」 香港にお住いの皆さまも、是非に。 Ming-san Kitchen 鴨脷洲橋道330 鴨脷洲街市(通称:鴨脷洲西邨街市) Shop No. 2 Access & Address - Ming-san Kitchen 香港の小島の漁村の日本食品雑貨店 h…

一夜干し風するめいかを頼むと甘酢いかが届く不思議。

純米吟醸をオーダーすると大吟醸が届き、 薩摩の芋焼酎900㎖をオーダーすると 宮崎の麦焼酎720㎖が配達され、 一夜干し風するめいかを頼んだら 届いたのは、なぜか甘酢いかだったとか、 というような事が頻繁ではないにしても 時々起こるのですが、 ま…

はぁ~、ほんとにホントにゴメンナサイ。

国慶節と重陽節と台風と、 色んなものが、短期間に重なって 商品デリバリー、はぁ~、ヒッチャカメッチャカ。 連休のかき入れ時だというのに あれも届かず、これも届かずという状態で そうかそうか、そういえば 日系スーパーやインターナショナル系スーパー…

「和食普及の為の大衆化」を考える。

香港には新しい店や、斬新なコンセプトのレストランが 世界中からやって来る。 今や世界一コストの高い場所の1つとなった香港だもの その多くは賃貸契約期間終了とともに または、その契約終了を待つことなく別のお店に入れ替わる。 それでも、次から次へと…

珍客有。

20160921 珍客有。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

日本酒度-15のお酒:宗政純米吟醸 

ワタクシのオーダーウッカリミスで日本酒度-15のお酒が届いた。 店舗周辺は呑み助ばかりがやたらと多く、 日本酒デビューなオサレ女性など皆無なこの場所で、 さてさて、日本酒度-15のこの酒をどう売るか。 宗政 純米吟醸 日本酒度-15(佐賀、宗政酒造) ホ…

エバラの「プチッと鍋」「牛丼のもと」と「横浜舶来亭」

20160914 本日の新登場はエバラ食品から。 エバラ食品といえば、まずは「黄金の味」!!と 行きたいところでしたが売り場スペースの調整と、 最近すっかり秋めいてきたし これからの季節に「プチっと鍋」!! と鍋系にしてみたものの 今日の暑さは何なんでし…

どこまで行っちゃったんでしょうか?

Lai Chi Kok(茘枝角)の卸さんから 「今朝、荷物出したから、今日中には届きますよぉ~!」 と、昨日の朝連絡の入った商品、 24時間以上たった今でも、まだ届かないのですが、 蕎麦屋の出前、どこまで行っちゃったんでしょうか? にほんブログ村 にほんブロ…

ウィルキンソンのジンジャーエールの話をしようと思う。

ウィルキンソンのジンジャーエールの話をしようと思う。 何だか、仰々しく前触れつけてみましたが、 別に、ウィルキンソンに関する秘密を知ってるのよ、わ、た、しっ! って、そんな話じゃないのよ。 Wilkinsonのジンジャーエールを飲んだ経験のない方には …

ただ切るだけ、されど切るだけ。

試したい焼肉のタレがありましてね、 自宅で試みてみましたの、焼肉。 はい。 我が家、初めての焼肉@香港宅。 にほんブログ村 細かな理由はここではバッサリ端折りますが 自分が自宅で料理をするという作業を始めたのはこの数年で、 ホットプレートどころか…

おかげさまで完売です。ハチ食品の「日式咖哩カレールー」

おかげさまで、第一弾仕入れ分、完売でゴザイマス。 ハチ食品の「日式咖哩カレールー」 お買い上げありがとうございました! さてさて、今回第一弾仕入れ分でご購入下さった方々が 引き続き、リピートして下さるか、 それとも「やっぱり咖哩磚の方がいいわぁ…

亀萬酒造の「珍珠」という酒。

珍珠のお話しが途中でした。 hongkongjapan.hatenablog.com おお、これは、今、話題の珍珠ではございませんかっ! 何故に香港の小島の漁村のAp Lei Chauの片隅に?? と、思われた方も、 何々何々「珍珠」ってなぁ~に?と思われた方も、 まずはこちら、亀萬…

だから、今日もワタクシは、 仲間と飲むのよ熊本の酒。

暫くHPを覗いていなかったのですが、 先日の熊本地震で工場が大きな被害を被った五木食品、 LL麺ライン、再開できたのですね。 良かった、良かった。 五木食品: LL麺製品出荷再開のご案内 五木食品株式会社 | Everyday,heartful life おいしい笑顔が大…

素朴な疑問、ワインと日本酒。

素朴な疑問。 ワインはどうしてそこまで安く販売できるのか。 750ml 小売価格HK$100のワインでも 「悪くないじゃん、このワイン」っていう商品、 香港には沢山あるものね。 720ml小売価格HK$100の日本酒で 「悪くないじゃん、この日本酒」って相当限られる気…

昆布ウドンの真相を探る旅の続編

昆布ウドンの真相を探る旅の続編ね。 結果からお伝えすると、 「ですよねぇ~、香港ですものっ!!」 って、感じでございましたよ。 情報、色んなことが、ゴッチャゴチャ! 台風10号の進路並みにグチャグチャ絡まってました。 「ホラっ、今、そこの大家楽で…

七尾製菓の「抹茶パピロ」と「黒ごません」

昆布ウドンの真相を探る旅のお話しの途中ですが、 「本日の新登場」アイテムがありましたので、こちらから。 七尾製菓の「抹茶パピロ」と「黒ごません」 こちらは、先日行われたFOOD EXPOで出会った商品。 七尾製菓の商品でしょ? フレンチパピロというチョ…

「昆布」と「わかめ」ーワカメ業界の方々は軽快な漢字をつけたらいいと思うのよ。

最近香港で急激に知名度が上っているものの1つに 「昆布」と「味醂」があると思うのですが、 今日は昆布のお話し。 想像の話で申し訳ないのですが、 「昆布」と「わかめ」が間違って香港市場に伝わっている 間違ってというより、コンガラガッテ伝わっている…

めんツナかんかん Ap Lei Chauに到着よんっ!

20160822 日本で売れに売れまくっているらしいじゃないですかっ! 「ふくや」の「めんツナかんかん」 Ap Lei Chauに到着よん! こんなところで売られているなんて、 ふくやさんだってビックリよね。 にほんブログ村 にほんブログ村

ワタクシ、立派な酒屋さんになれるでしょうか。

店舗が漁師町内ということもあって、 香港の他の日系スーパーのお客様とは、若干、 行動時間が異なると思われるワタクシどものお客様。 以前に日曜の朝から売れたものなどを書いてみましたが、 hongkongjapan.hatenablog.com 西邨の人々の名誉の為にも何度も…

FOOD EXPO 2016 印象に残った商品

今年のFOOD EXPO、いかがでしたでしょうか。 毎年の事ではありますが、日本パビリオン、盛り上がっていましたね。 鬼のように忙しい展示会終了後、早速、店舗までお立ちより下さった 出展者の方々もいらっしゃり、本当にありがとうございます。 香港島内とい…

ハチ食品の「日式咖哩カレールー」

本日の新登場はこちらっ! 1845年創業、日本で初めてカレー粉を発売した ハチ食品の「日式咖哩カレールー」 こちらの商品との出会いは、昨年のFOOD EXPO。 そう、今日、灣仔で、まさに今、開催中のあのFOOD EXPO(美食博覧) ですね。 昨年のその出会いから、…

今年のグテグテ度はとびっきり群を抜いているわよね。

年々、グテグテ度が酷くなるなぁ~と、感じてはいましたが、 今年のグテグテ度はとびっきり群を抜いているわよね。 業界関係者のみのはずの、FOOD EXPOのトレードホール。 出展側も、自称バイヤー側も、オーガナイザーも。 もうね「自称バイヤー」が多すぎて…

コワイよ~、怖いよぉ~、 「美食博覧」にかける香港ヤンの情熱

「美食博覧」にかける香港ヤンの情熱って、 人力発電か何かに応用できるのではなかろうかというほどの、 熱のこもりよう。そのパワーは一体どこからくるのか。 「遊びよぉ~、あそびっ!」と言ってるオトウサン、「紅雨」も発令される中、 2日前から並ぶのは…

さっさと日本へ帰れっ!と言われそう。

香港ヤンって驚くほど、 頭カッチカチの時あるよね。 異国人が勝手に香港にやって来て、勝手に住み着いて 何言ってんだっ!イヤならとっとと日本へ帰れっ!と言われそうなので 「あんたの頭、まぁ~、カッチカチよね~」と、 特に口に出しては言いませんがね…

その前に、お前、大きくなれよっ!!って、そういう事ですけどね。

(注意事項: 本日の内容には乱暴な言葉が含まれます。心してお読みください。) あれも欠品、これも欠品。 オーダーは送ったもののオーダーしたい品物の内、1商品しか卸さんの在庫にない。 配達のMOAには、届かない。 そんな時、卸さん側はどうするか。 卸…

みなみな様のご意見、色々。ああ、香港。

リンゴ酢はありますか? 黒酢はありますか? 沢庵はありますか? 冷凍うどんはありますか? 梅ゼリーありますか? カレーのルーはありますか? ゴメンナサイね、まだ、無いのよ。 にほんブログ村 寿司はありますか? サーモンはありますか? 串焼きお持ち帰…

ソラチの「お肉なんでもしょうが焼きのたれ」が到着よ!

先ほど、十勝関連の過去記事を探したその目的といえば、 本日の新登場のこちら。 20160805 生姜焼汁from北海道、新貨上市! 今日の新登場は、これまた北海道はソラチから 「お肉なんでもしょうが焼きのたれ」が到着よ! 豚肉、牛肉、鶏肉、ラム肉の生姜焼き…

アオハタ十勝コーンクリームとソラチの豚丼のタレ

以前、十勝の商品を並べた事を書いたのはいつだったかしら? と、 過去記事を振り返ってみたものの、 あらら、 記事をアップしたのはfacebook上のつぶやきだけだったのね。 にほんブログ村 と、いう事で、7月下旬のつぶやきはこちら。 20160727 忌廉甜粟米蓉…

ボーナス現物支給に於ける、支給する側とされる側の温度差。

ボーナス出ましたか、ボーナス。 そういえば日本って、ボーナス、年に何度か出るのね。 今は何故だか香港の漁村で小売店しているこんなワタクシだって かつては日本で社会人をしていたこともあるわけで そういえば、そうだったかなぁ~、年に何度かもらって…

香港FOOD EXPO 2016と鰻おばちゃんのお話し。

近づいてきましたね、香港FOOD EXPO 2016 今年は日本各地から240の企業・団体の参加という事で凄い数ですね。 JETROの方々がまとめて下さった参加者リストと 各社の商品案内を1つ1つ拝見しながら、限られた時間の中で 効率的に回れる方法などを色々検討中…