Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。他人に厳しく自分に甘く、自分勝手な毒舌日記ゆえ、自己判断でご覧下さい。

本日の残念:在庫切れなど

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折角お客様がこの商品を目がけてこられたのに

在庫切れや、卸さんの扱いが終わり入荷不可能になった品々

 

 

 

本日の残念:

黄金の味(エバラ食品)

入荷待ち、今週には到着!タイミングが合わず残念。

 

しずおかコーラ(木村飲料)

生産間に合わず海外向一時中断というお知らせを卸さんより頂いて暫く経つかな。香港ヤンお好きな商品でファンも多いけど残念。

 

 

ふらの産ポークのボロネーゼ(タンゼン)

卸さんが取り扱いやめてしまった。

レトルトパスタソースとしては、香港に出ている日本の他の商品と比べ

若干お高い商品だけど、こちらもファンがいたのにね、残念。

 

 

たくあん

入荷待ち

沢庵も2,3種類置いているけど、こっちがいい、あっちがいいと

我が家の香港ヤンの皆さま、沢庵商品を指定する。西邨、恐るべし。

 

 

我が家では今のところ扱ったことはなかたけど

サイコロステーキ(牛肉)

冷凍のサイコロステーキね、これ、時々お声がかかるけど

ワタクシの商品知識が間に合わず、まだ入荷にまで至っていない。

 

 

田麩(桜デンプ)

ちらし寿司やお弁当の飾り付けにするピンク色のあれですね。

この半年ほどで急速に声が増えた。

まだ入荷に至っていないけど、今日もまたお声がかかりましたね。

 

 

サッポロ一番塩らーめん(サンヨー食品)

こちらはお客さまから声がかかったのではなく、

ワタクシ個人的に好きで、時々食べたくなるのだけれど

あらあら残念、我が家と取引のある卸さんでは扱いがなかった。

サッポロ一番塩らーめんって

そういえば、香港ではどちらの卸さんが扱っていらっしゃるのかしら。

 

 

リクエストはこれまでもその他いろいろな商品があったけど、

今日はサイコロステーキとデンプくらいかな。

他商品に関しては、時間を見つけてまたまとめてみようか。

 

 

電話一本、メール一本で明日明後日、遅くても今週中にはという

体制と異なり、海外だと卸さんに在庫が無ければタイミングによっては

一か月待ちになるわけで、

仕入れのタイミングが、ほんと、なかなか難しい。

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