車を運転していて、佐久間ダム湖親水公園が見えてくると思わず「うわぁ〜」と声が漏れる。その時の気持ちを上手く表す言葉が見つからなくて歯がゆいのですが、行って良かった。 ダム湖を囲むように桜が満開。 朝は強風だったけど、午後はすっかり風も止み、…
千葉県。 安房グリーンライン。 桜が満開で、あと数日で葉桜かも。 綺麗に整備された桜並木が作られている、という道ではなく この道は農道で、我々の生活を大いに助けてくれる道。 ただ、カーブも坂も多いし、電灯はないし、夜は動物も出るしで 初めての方…
香港と日本。 日本で生まれ育ったけれど、 日本で過ごした時間より、香港で過ごした時間の方がいつの間にか長くなって こりゃ、いかんっ！！ 少し、日本で過ごす時間の比重を増やそうと、 Covid-19が落ち着いてきた昨年末、久しぶりに日本に降り立った。 出…
久しぶりの更新となりました。 急いで打ってる、何からはなそ 香港、Ap Lei Chauでの日々を綴っていたはずのこちらのブログ、 途中のことはサックリ端折り、しばらくは日本の話題が続く予定。 日本といっても、Ap Lei Chauと同じく海に囲まれた、 千葉の片田…
前回の投稿を振り返ると2年半前。 hongkongjapan.hatenablog.com その後、愛しの西邨街市がどのような変貌を遂げたかというと、 EDIGEST, 2020年9月27日の記事に写真がありました。 鴨脷洲西邨街市大改造 獨特碼頭風情變身陸上魚市場 www.edigest.hk 鴨脷洲…
サヨナラ、愛しの西邨街市。 今、お別れの刻。 また、いつか！
香港では一般的な自由加配。 例えば下の写真、A12やA10などのティーセットメニューを頼むと スペシャル料金で簡単なメニューが追加できる。 それが写真下部分の「自由加配」部分。 日本ではこういう形で「追加」「追加」とオーダーしてゆくシステムが 一般的…
久しぶりのアップとなりました。 書いておきたいことは山のようにあれど、 記憶がかすかにでも残っているうちに 溜まっている写真を少しずつでもアップしておきたいかな。 これまでの人生、あまり接点のなかったファストフードや ファミリーレストラン、地元…
ファストフードという世界に触れ始めてから 時々お邪魔するようになったお店の１つが薩利亞。 日本語で呼ばれるところの「サイゼリヤ」 自分自身の生活圏である香港島にはサイゼリヤ店舗はあまりなく 特に南側には店舗展開もないようで、これまで全く接点が…
ファストフード業界に触れ始めてから プライベートで利用するお店もだいぶ変わった。 これまで公私ともに接した事のなかった世界、ファストフード。 と、いうことで、ちょこちょこちょこちょこ 時間と胃袋に少しスペースがあれば 日系、ローカル系を問わずお…
2018年9月16日（日）香港を襲った超大型台風「山竹」（台風22号） 香港ポスト2018年9月18日 台風時の風速１５５キロ、過去２番目【香港―社会】 – 香港ポスト | 香港日本語新聞 星島日報 2018年9月16日山竹襲港 std.stheadline.com 台風時やその後の香港の一…
香港で生活してきた時間というのは「短い期間」という類いでない、と、思う。 生活様式も毎日の食事もすっかり香港に馴染み、 大牌檔（ダイパイトン）と呼ばれる香港地場的な食事処で食事をする事も度々。 Ap Lei Chau というのは橋や地下鉄で香港島と陸続き…
ファストフードという世界。 hongkongjapan.hatenablog.com ファストフードという世界は 毎日毎日が驚きの連続で、その驚きはとても一言で表す事はできないのだけれど あえて一言でいうのなら 「こういう世界が世の中にあるのか」 そんな感じ。 「やっとこ」…
久しぶりの更新となりました。 振り返ってみると約2か月ぶりとなるようです。 香港南部、小島の漁村「西邨」中心の生活から、 九龍側中心の生活へと行動範囲そのものが大きく変わり ビュービュー吹き荒れる北風や容赦なく吹き付ける大雨という 大自然との戦…
本日のお題 ２年間を振り返って： 香港の片隅の小島で初めて日本食品小売店を運営してみて、今、思うこと。 何だか、いつになく若干真面目モード入っていますかね、そのお題に。 いやいやいやいや、毎日毎日毎日毎日 騒がず目立たず、真面目にやっております…
普段、9時ー5時で働いていると実際のところ、 魚を食べたくても、気軽に買える状況でもなさそうだなということを 以前、書いたかな。 hongkongjapan.hatenablog.com hongkongjapan.hatenablog.com 相変わらず、 魚をもっと気軽に食べることが出来るようにな…
ヤマサの昆布つゆ。 皆さん、使っていらっしゃいますか？ 便利なんですよね。 こちら↓↓の左側の商品ですね。 麺類、天つゆ、丼もの、おでんはもちろん 魚の煮つけも炊き込みご飯も、ラーメンに入れる「味たまご」だって これ1本あればできちゃうのですよ、凄…
毎日、店番していますとね 香港ヤンの皆さま、次から次へとお店に立ち寄って下さる。 おかげさまで猫の手も借りたいほどに忙しく毎日毎日テンテコマイ という感じかといったら決してそうではなく 皆さま買い物に夢中というよりも、お話に夢中。 明日から日本…
エバラさん！ エバラさぁーんっ！ エバラさぁ～んっ！！！ 夏よっ、夏。 エバラさん、お元気？？ ♪♪夏が来ぅれば思い出す、エバラの皆さん、元気かな？？♪♪ 香港の漁村からこうしてエバラさんに声を投げかけるのは何度目かしら？ 夏の間は、こうして時々お声…
迫り来る夏。 豚骨スープと塩ちゃんこ鍋の素を抱えてオロオロしちゃうわよ。 玉のような汗をにじませ冷や汗かきかき、どうにか豚骨スープを売り切るわよ。 指値入れるよりドキドキしちゃうわよ、ホント! と、別窓で呟いたのは4月19日。 そして、本日5月の2日…
昨今、日本のホッケの値上がりが凄いでしょ。 食品卸さんもホッケ危機を感じていたのか今回新たに 「アメリカ産原料中国加工の縞ホッケの開き」 という商品を投入してきた卸さんがいらっしゃったので早速食べてみたら、 とても美味しかったのですよ。 縞ホッ…
少し前のことですが、こちらの記事を読んだとき心底驚いたのです。 東京カレンダー（2017年１0月1日） バブル期の日本人ワイン消費量は実は年間たった1本。→今は4本。 tokyo-calendar.jp 東京で暮らしている方々は誰もが毎日毎日 イタリア料理やフランス料理…
さぁーて今日は何を売ろうかなぁ〜とか 余裕ぶってる場合じゃございません。 本日は、こちら、エバラの「豚骨ラーメンスープ」 豚骨スープ売り切る前に夏が来ちゃいそうな感じでちょっとよろしくないわね、 今年の天気は。 冬には仕入が間に合わないほど人気…
さぁ、皆さんっ！！ 今年も梅酒を仕込む季節がやって来ましたよ！ 梅酒づくりにか欠かせないホワイトリカー、当店にも到着済み。 今年も去年に引き続き、宝酒造のホワイトリカー果実酒の季節にしましたよ！ 一昨年はまだ「梅酒はホワイトリカーで仕込む」と…
昨日は香港のbloombergでピックアップされるほどに急落した日本のキユーピー株価。 その急落に驚いたものの、 日本国外に住んでいると直接応援したくても 応援できることというのは比較的限られていて せめてもの応援の気持ちを込めて、本日は 日本産キユー…
昨日の夜、卸さんの１つにオーダーをメールで送った。 先方の終業時間は既に過ぎていた時間帯。 そちらの卸さん、朝一でオーダーを流しても 当日配達して下さるので、非常にありがたく大変重宝している。 さて。 昨夜流しておいたオーダー商品に対し、今朝、…
命の話。 ちょっと重いかな。 愛しの西邨街市の街市仲間の1人が突然亡くなり 改めて「命」というものを考えた日々でした。 周辺近所の中で一番堅実安定したお店だったと思うし 長いことこの地区の人々に愛されていたお店。 威勢のいい人々が比較的多いこの地…
先日、お伝えしたこちらの記事。 東京電力福島第1原発事故から7年、福島県産ヒラメ、タイへ出荷のニュース。 hongkongjapan.hatenablog.com 日本のメディアと海外のメディアの伝え方の間、 輸出側の気持ちと受け入れ側消費者の気持ちの間には 少し温度差があ…
昨日の日経ビジネスの記事 日経ビジネスオンライン（2018年3月10日）： 実はお米大国マダガスカルのワンプレーと料理 消費量は日本の2倍！ business.nikkeibp.co.jp こちらの記事を読み、マダガスカルの事がよみがえった。 よみがえったと言っても自分はまだ…
東日本大震災、東京電力福島第１原発事故から7年。 福島県鮮魚として初めての海外輸出となるヒラメが2月28日、 相馬市沖からタイに向けて出荷されたというニュース。 日本側の大手メディアでの記事は、どうだろう、 「福島へタイのシェフを招いたら理解して…
