Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の昔からの漁師町Ap Lei Chau。 日系スーパーや日本食レストランを殆ど見かけない超ローカルエリア。 そんな香港の田舎の小島に残る香港特有の商業形態、旧式の「街市（ガイシー）」の中で 日本食品、日本雑貨の小売店を展開中。 日本人が街市の中で日本食品小売店、そんな前代未聞のビジネスを運営していく中で、 日…