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Ming-san
2016年、香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前人未到のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事の備忘録。
2024年の現在は日本で過ごす時間の比重を増やそうと久しぶりに日本で生活中。千葉県は房総半島の先っちょ、チーバくんの下っ腹からカカトの辺り、南房総市が主な活動範囲。
心配事は日本の魚事情。
気になることは水産業界。
投稿された内容は、独断と偏見に満ち溢れる個人の毒舌日記・備忘録であり日本で所属する組織とは関係ありません。
Ming-san Kitchenプロジェクト
和食普及の為の2つのテーマ
LOCALIZATION
POPULARIZATION