Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。

2016-09-01から1ヶ月間の記事一覧

はぁ~、ほんとにホントにゴメンナサイ。

国慶節と重陽節と台風と、 色んなものが、短期間に重なって 商品デリバリー、はぁ~、ヒッチャカメッチャカ。 連休のかき入れ時だというのに あれも届かず、これも届かずという状態で そうかそうか、そういえば 日系スーパーやインターナショナル系スーパー…

「和食普及の為の大衆化」を考える。

香港には新しい店や、斬新なコンセプトのレストランが 世界中からやって来る。 今や世界一コストの高い場所の1つとなった香港だもの その多くは賃貸契約期間終了とともに または、その契約終了を待つことなく別のお店に入れ替わる。 それでも、次から次へと…

珍客有。

20160921 珍客有。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

日本酒度-15のお酒:宗政純米吟醸 

ワタクシのオーダーウッカリミスで日本酒度-15のお酒が届いた。 店舗周辺は呑み助ばかりがやたらと多く、 日本酒デビューなオサレ女性など皆無なこの場所で、 さてさて、日本酒度-15のこの酒をどう売るか。 宗政 純米吟醸 日本酒度-15(佐賀、宗政酒造) ホ…

エバラの「プチッと鍋」「牛丼のもと」と「横浜舶来亭」

20160914 本日の新登場はエバラ食品から。 エバラ食品といえば、まずは「黄金の味」!!と 行きたいところでしたが売り場スペースの調整と、 最近すっかり秋めいてきたし これからの季節に「プチっと鍋」!! と鍋系にしてみたものの 今日の暑さは何なんでし…

どこまで行っちゃったんでしょうか?

Lai Chi Kok(茘枝角)の卸さんから 「今朝、荷物出したから、今日中には届きますよぉ~!」 と、昨日の朝連絡の入った商品、 24時間以上たった今でも、まだ届かないのですが、 蕎麦屋の出前、どこまで行っちゃったんでしょうか? にほんブログ村 にほんブロ…

ウィルキンソンのジンジャーエールの話をしようと思う。

ウィルキンソンのジンジャーエールの話をしようと思う。 何だか、仰々しく前触れつけてみましたが、 別に、ウィルキンソンに関する秘密を知ってるのよ、わ、た、しっ! って、そんな話じゃないのよ。 Wilkinsonのジンジャーエールを飲んだ経験のない方には …

ただ切るだけ、されど切るだけ。

試したい焼肉のタレがありましてね、 自宅で試みてみましたの、焼肉。 はい。 我が家、初めての焼肉@香港宅。 にほんブログ村 細かな理由はここではバッサリ端折りますが 自分が自宅で料理をするという作業を始めたのはこの数年で、 ホットプレートどころか…

おかげさまで完売です。ハチ食品の「日式咖哩カレールー」

おかげさまで、第一弾仕入れ分、完売でゴザイマス。 ハチ食品の「日式咖哩カレールー」 お買い上げありがとうございました! さてさて、今回第一弾仕入れ分でご購入下さった方々が 引き続き、リピートして下さるか、 それとも「やっぱり咖哩磚の方がいいわぁ…