2016年12月31日（土）＠ Ap Lei Chau 寒さも一段落し、いいお天気だ。 世界中の人々が、穏やかな新しい年を迎える事ができますように。

お酒を飲む習慣のない、健康的な生活を送っていらっしゃる方には なかなか呑み助の嗜好というのが、わかりずらいのでしょうか。 お世話になってる卸さんの中には お酒、全く飲めません、という方が何人かいらっしゃいましてね、 それはそれで、個人の嗜好と…

韓国の有名どころのインスタントラーメンをお探しという 見慣れないお客様がいらっしゃいました。 「あいにく我が家では扱っていませんが、 あちらのチェーン店さん分店にあると思いますけど 行ってみましたか？」と、お話ししたところ 「それが、無いのよね…

先日「暖かぁ～いクリぼっち」企画をしましたでしょ。 hongkongjapan.hatenablog.com プチット鍋も桃酒も長期熟成梅酒も早々に売切れましてね、 大関ワンカップも完熟梅酒も間もなく底をつきそうよ。 中には大吟醸で贅沢に過ごすぞっ！と仰る強者ボッチもい…

今日は何を前出ししようか迷ったけど 「暖かあぁ〜いクリぼっち」企画に決定よ！ いつもよりちょっと高価なカップラーメンとワンカップの熱燗で体も心も温まる 、 そんな過ごし方があってもいいと思うのよ。 いくらクリぼっちでもカップラーメンじゃチョット…

お店の開店から早半年が過ぎ、周辺にお住まいの香港ヤンが どういった品物を欲しているのか、どういった商品であれば心配する事なく 売れてゆくのかそうした事も何となく見えて来て、 でも、もちろんそれだけでは「新鮮味」もなく、いつ来ても代り映えの無い…

いやぁ〜、冷蔵庫ごと買って行かれちゃうかと思ってビクビクしたよ。 ここら辺の人は恐ろしいったらありゃしない。 それにしても、卸さん各社、Ap Lei Chau地区への配達は週に１，２度のみ という体制から火曜から金曜まで毎日配達ありますっ！という会社ま…

この時↓↓↓「僕は、インド人だけどねっ！」という一言を残して 何もご購入しないままお帰りになった インドのお方が久しぶりに先ほどいらしてですね、 hongkongjapan.hatenablog.com 松竹梅上撰一升瓶をお買い上げいただいたのですが、 いつか、この、インド…

お店の並びに、つい先日開校したインターナショナルスクールね、 The Harbour School(THS)という超高級インターだったという事で、 www.ths.edu.hk ひえぇ～、この西邨に、 こんなインターが開校しちゃって驚きでゴザイマス。 先日のOpen Day、多くの方が見…

今の超不健康な香港の家賃状況を作り出した張本人の御一人、 A&Fの旗艦店、当初予定の2020年を待たずに撤退だそうです。 アメリカさまは一体何をしたいのでしょうか。 当時、おへそ出して踊りに踊った香港ヤンも少しは反省しなさいっ！ と、11月20日頃、別窓…

近所のテイクアウト専門のすし屋さんで 「鮭の頭」盗まれたってよっ！ 昨日は近くの豚肉やさんで 「猪肺（豚の肺）」盗まれたってよっ！ 日本とは、盗まれる商品がチョット違う感じがするけど 年末は何かと物騒になるのは同じなようね。 我が家も松竹梅の一…

「街市で買える食材で気軽に日式火鍋っ！」の続き。 hongkongjapan.hatenablog.com 街市で買える香港製のお団子やら練り製品は 日本のそれと比べて塩気や辛味が強いので メーカーおすすめの鍋物１：９比率より チョット水多めの方がいいと思うというチップを…

この時↓↓↓の炊き込みご飯の作り方で作成した hongkongjapan.hatenablog.com 敢えて小難しい説明を省いた「炊き込みご飯の作り方」のこちら、 これが香港ヤンの皆さんにとってもわかりやすかったようで、 「白だし」を買いつつ、この工程も写真に収め、 楽し…

この週末は引き続き「白だし」と「昆布つゆ」の使い方と、 これからのパーティーシーズンに向けて 「焼肉のタレ」を使って気軽に手巻きパーティーの提案だよ！ 我が家で扱って以来、あっという間に売切れた 「黄金のタレ」の追加分が未到着で、ちょっと心も…

相変わらず、北風ボーボー吹きまくる中で、 ワタクシが、毎日、せっせ、せっせと戦っておりますのは、 これよ、これっ！！ 目立つように黄緑色で←加えてみましたが、 大変なのよ、この隙間から、埃が入って！！ 溝の中に溜まっちゃうわけよ、埃がね。 ↓↓↓↓↓ …

ついに琉球泡盛にも手を出してしまいました。 何だろね、この、イケナイ線を越えちゃた感。 琉球泡盛「仁風」 皆様も、是非に。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

呑み助天国香港の、酒呑み集まる西邨に 今週も風ビュービューの日曜がやって来たよ！ 北風に負けず日本酒祭だよ！ 吟醸、大吟醸だけがお酒じゃないよ！ 純米酒を中心に色々あるよ！ そんな事も伝えていけたらいいけれど、ここは西邨@Ap Lei Chau。 今はまだ…

メーカーさんに外国人さま向けのレシピ資料があるんだか無いんだか、 サッパリわからないという状況は、依然変わらず。 hongkongjapan.hatenablog.com という事で、待っていられないワタクシ、 白だしの使い方、炊き込みご飯を実演してみた。 香港の方々に出…

日本語って大変難しい言語でしてね、 卸の営業さん（香港ヤン）に配達スケジュールを確認して、 その香港ヤンから、日本語で 「知らないよぉ～」 と返答されると、思わず、 「ふざけてんのか、ゴリャっ！」と、こちらも返したくなるのですが、 そこはこらえ…

Sugarladyのおせち、香港配達分の予約受付開始。 新正月向け、旧正月向けの配達が可能です。 申込用紙はこちらからダウンロードできます。↓↓↓ おせち予約受付 - Ming-san Kitchen 香港の小島の漁村の日本食品雑貨店 我が家でもSugarladyの「おせち」の予約が…

先日、一部の方々に先行案内をした 限定醸造、数量限定販売の The PREMIUM MALT'S〈黒〉The Black 到着しました！ www.suntory.co.jp 9月頃から話がチラホラでていましたが、 やっとやっとやっと、香港に到着でゴザイマス。 箱注文いただいた方、本当に、本…

Ap Lei Chauの方々、急に味噌汁を愛し始めたのか、 味噌も、インスタント味噌汁もワカメも 仕入れが追い付かないわよ。 納豆もほぼ売切れで、まぁ、あれですな、 Ap Lei Chauの人々の日本人化、確実に進んでますわ。 にほんブログ村 にほんブログ村

先日ね、ビクビクしながら商品を前へと出してみましたが、 hongkongjapan.hatenablog.com 今日はね、 前へ、前へ、更に前へと出してみた。 11月9日にご近所のInternational Schoolが開校して、 西洋のお方の行き来が急激に増えた。 この辺りに西洋の方が好み…

北風ぴいぷう吹いている♪♪ なんて、そんな可愛らしいもんじゃないわよ。 ボーボー吹いているわよ！ もう、心が折れそうよ(--＃) ワタクシ、この場所で無事 年越しできるのでしょうか。 香港が亜熱帯気候だなんて、誰が言ったの？ 出てきなさい！ にほんブロ…

とっても便利な昆布つゆと白だし。 ヤマサ醤油の「昆布つゆ」、ヒガシマルの「白だし」 両商品ともHP上には沢山のレシピがあって日本語レシピは充実してる。 はてさて、外国の方向けのレシピ案内や用途案内、 リーフレットなどはありませんかと メーカーさん…

豚足にするか、鶏手羽10個にするか、 うちのお店の前で言い争いになっている若夫婦がいるんですけど 香港ヤン、色々、ストレス溜まってるのね。 世の中、ほら、香港、今、こんなだし、昨夜も何かとあったしね。 www.scmp.com 今夜のおかずは豚足にするか手羽…

先ほど、店頭でお客様とお話ししていたら ラップでグルグル包んだスーツケースを持ったお若い女性がいらしたの。 もうね、表題通り、文字通り。 「スーツケース、要りませんか？ 新品、新品、スーツケースはご興味なぁ～いっ？ ウソじゃないわよ、ほんとに新…

地元の人々に倣って、前へ前へと出してみた。 日式火鍋湯底のコーナーよ。 政府の見回りが来たらさ、「来たぞ～っ！」という合図と共に バッタバッタと商品をしまうのだ。 そのうち、ワタクシにも見張り番の役目が回ってきたりしてね。 そんな将来がクッキリ…

何か物を売ろうとするとき、 例えば日本の食品を香港に広めたいと思う時、 「日本の優れた品々をお持ちしました、 日本の物はやっぱり一味ちがいますので、 是非ご賞味ください！」 という方法も、１つの方法だと思うけど その土地の人の親しみある言葉で そ…

POKKAの方の対応が素晴らしすぎる。 今時の表現でいうと 「神対応すぎる」っていうのですかね？←神対応の使い方、 あってる？あってますかね？？チョット日本を離れてるとさ 日本語ってどんどん変化するんだもの、 試しに使ってみない事には、中々その使い方…