Ap Lei Chau Days - 香港の日本食小売店運営での日々の出来事。

香港の漁村の小島の街市内で日本食品小売店を展開。前代未聞のこのビジネスを運営する中で見える事、感じる事、日々の出来事をつづります。他人に厳しく自分に甘く、自分勝手な毒舌日記ゆえ、自己判断でご覧下さい。

小ぶりの、お手頃価格の日本の干しシイタケ

旧正向けに、小ぶりの、お手頃価格な

日本の干しシイタケを卸してくれる方は

いらっしゃらないのかしらね。

日本の方は、

中華圏といったら高級品だろっ!!

と、大ぶりな冬菇を持ってきたがるけど、

香港では旧正のシイタケは包丁を入れず丸々使うから

小ぶりがいいのだけれど、その辺、あんまり、

日本のシイタケ関連者さんにまでは伝わっていないのかなぁ~。

まっ、そりゃ、そうか。

通常間に入る香港の日本食卸さんの営業さんは

若い方々であるわけで、

旧正月だもの、シイタケ切ったら駄目でしょっ!!

ってな習慣を気にしている方がいるかといったら

ほとんどいないでしょうもの、

日本側に伝わるはずもなく。

って、事で、日本のシイタケ関連事業者さまっ!

見てますか、これ?

旧正月に向け、香港市場は

小ぶりの、お手頃価格の

日本の干しシイタケ

を望んでいます。

はい。ここから大声で叫んでも届かないので

いつものように、

せめて文字だけは最大で打っておきましたからね。

 

 

 

中華圏では1年の内のピークですよ、旧正月ですよ、

今度の旧正月戦略、

香港市場向けには、いつもより小ぶりサイズの商品を

いくつか試してみるのもいいかも、いいかも。

この習慣、中国本土の習慣はワタクシはわかりませんので

大陸は大陸で、詳しいどなたかに

聞いてみるのも面白そうですね。

そうね、いつも連絡とってる中国サイドの営業マンより

その営業マンのおばあちゃん辺りに聞いてみるのが

中国市場制覇への一番の早道かも。

 

 

 

今度の旧正月は1月末ということで、

我々、日本人にとっては、ちょっとバタバタとした

12月から2月となりそうですね。

www.gov.hk

 

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