Add-onメニュー考える：自由加配、大快活の場合

香港では一般的な自由加配。

例えば下の写真、A12やA10などのティーセットメニューを頼むと

スペシャル料金で簡単なメニューが追加できる。

それが写真下部分の「自由加配」部分。

日本ではこういう形で「追加」「追加」とオーダーしてゆくシステムが

一般的だったかどうだか忘れてしまったけれど、

香港ヤンは売り手も買い手もこうした

「追加系メニュー」に対する計算が滅法強い。

それに引きかえ自分はというと、こうした系に滅法弱い。

香港地元系飲食店から学ぶべきことが山積みだ。

大快活Website

阿活餐牌(LUNCH)